Informace o nás

Pěstitelská pálenice Čejkovice pěstitelům vyrábí destilát z kvasu, který si sami připravili.

Jedná se o klasickou pálenici se dvěma destilačními kotli.

Do surovinového kotle se vejde 350 l kvasu, rektifikační kotel má obsah 150 l.

Minimální množství kvasu, které jsme schopni zpracovat samostatně, je 200 litrů. Pokud máte kvasu méně je možné, s Vaším souhlasem, ovoce z provozních důvodů sdružit do společné várky se stejným ovocem od jiného pěstitele.

Pravidla, dle kterých se v Pěstitelské pálenici vše řídí, jsou stanovena především v Zákoně č. 61/1997 Sb.

Naše možnosti

Nabízíme:

-         poradenskou službu pro přípravu kvalitního kvasu za pomoci enzymů a kvasinek

-         vypálení kvasů z letního ovoce na moderní dvoukotlové pálenici, kvasy jsou pálené dle přání zákazníka bez pecek

-         ředění upravenou vodou

-         čištění a ustárnění ultrazvukem

-         doprava kvasu do surovinového kotle čerpadlem

-         možnost prohlídky provozu, zařízení a ochutnávky vzorků z pálenice

Na místě je možné ochutnat ovocné destiláty z pálenice zdarma